夏季已经到来，冬天攒下的肉肉再也藏不住了。于是，越来越多的人开始了自己的减肥计划，而减肥第一个要注重的就是饮食。很多人都将主食看做是万恶之源，特别是碳水含量极高的米饭、馒头等，在减肥期间更是一口不吃，甚至是有人将这两类称为垃圾主食。

　　殊不知，碳水化合物就是自然界存在最多的有机化合物，它是生物界三大基础物质的其中一种。对人体而言，它是主要的能量来源，只有在碳水摄入足够的情况下，机体才能正常运转。长期不吃米饭馒头、饮食不合理，只会造成基础代谢变慢、营养不良等问题出现。

　　因此，在减肥期间，也应当合理搭配主食。在临床看来，真正不适合减肥人士吃、长肉非常快的主食，其实是以下几类：

　　1、起酥面包

　　很多减肥健康食谱中，都有面包的存在。但这里指的面包，并不是大家从甜品店购买到的起酥面包、含糖面包，而是不含糖的全麦面包。

　　要知道，起酥面包中含有大量的糖分、油脂、碳水。这种食物，不仅起不到任何减肥的效果，长期摄入反而会导致体重增加、代谢紊乱等问题出现，所以不能用起酥面包当做主食食用；

　　2、蛋炒饭

　　许多人都习惯将吃剩下的米饭二次加工成蛋炒饭，它看似营养丰富，添加了鸡蛋、火腿、甚至是蔬菜等食物。但是，蛋炒饭的本质，依旧是高热量食物。

　　因为它不单单是搭配了丰富的碳水，同时还有大量油脂，在高温爆炒的情况下，还可能会产生一定量的反式脂肪酸，其就是热量严重超标的食物；

　　3、凉皮

　　一到了夏季之后，凉皮就成了最受欢迎的食物，因为它的口感非常丰富，同时还搭配了许多不同的配菜、调味品。

　　但是，凉皮同样也是热量较高的食物，而且凉皮中含有一定量的钠盐、碳水和少量脂肪。长期摄入过多钠盐，不仅有水钠潴留、血压升高的风险，同时钠盐也容易锁住血液中的水分，导致水肿问题出现，不利于体重控制；

　　4、泡面

　　这是典型的快餐类食物，同时也一度被称为是垃圾食物。事实上，泡面并不如大家想象一般毫无价值，因为它就是一种营养单一的主食而已，长期摄入可造成营养不良。

　　但是，它却不适合减肥者食用，因为泡面的面饼经过了油炸步骤，容易产生反式脂肪酸，在泡面的配料上也有一定量的油脂、盐分，面饼本身也属于高碳水的类型。长期大量摄入泡面，对体重控制没有任何益处，它反而会造成基础代谢变慢、脂肪堆积。

　　除了以上四类食物之外，各种油炸食物(油条、油饼)、高温高油炒制的主食、肉馅饼、肉包子等等，都不适合减肥者大量食用。还要提醒各位减肥人士，饮食控制仅仅只是减肥的第一步，想要顺利减肥成功，体育锻炼也不能少，只有饮食和运动双重搭配，才能真正起到减肥的效果。

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